【特定原材料7品目不使用】にしき堂さんの7大アレルゲンフリーの糖類50％オフ もみじ饅頭Light（ライト）
糖類50％オフ もみじ饅頭Light（ライト）
| 原材料 | （特定原材料等：大豆、オレンジ） 小豆粒餡（小豆（北海道）、難消化性デキストリン、砂糖、還元水飴、その他）、豆乳、米粉、植物油脂、砂糖、還元水飴、麦芽糖、蜂蜜、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）、食物繊維、寒天／ソルビトール、トレハロース、乳化剤、膨張剤、糊料（増粘多糖類、メチルセルロース）、（一部に大豆・オレンジを含む）※特定原材料（卵、小麦、乳成分等7品目）を使用していない。 |
|---|---|
| 成分表 | 1個当たり／熱量71kcal、たんぱく質1.4g、脂質1.5g、炭水化物14.8g（糖質12.3g（糖類6.1g）、食物繊維2.5g）、食塩相当量0.05g |
にしき堂の「もみじ饅頭Light(ライト)」は、たくさんの方々に美味しく食べていただきたい、という思いから生まれました。
https://www.nisikido.co.jp/kasi/momiji/50off_light.html
糖類を控えた優しい甘さで7大アレルゲンにも対応しております。健康志向の方、小さなお子様からお年寄りまで手に取って食べてみて笑顔になっていただけましたら嬉しく思います。
にしき堂は、広島大学と連携し、糖尿病・生活習慣病予防医学 米田真康教授から、学術指導を受けながら、血糖値が気になる方にも食べていただける糖類を控えたお菓子づくりに挑戦しました。
GI値の低い食品や食物繊維の多い食品、糖類をなるべく避け複合糖質の食品を使用することなど原材料の選択から始まり、当社もみじ饅頭（1個当たり）より糖類の使用量を50％削減することに成功しました。
（注）GI値：食後血糖値の上昇度を示す指標の事。
糖類：単糖類又は二糖類であって、糖アルコールでないものに限る。（食品表示基準）
生地は、小麦粉や卵の代わりに豆乳、米粉、食物繊維を使用しました。砂糖の使用量を控え、その代わりに糖アルコール（ソルビトール）や還元水飴を使用し、しっとりした中にもちもち感のある生地に仕上がりました。
※糖アルコールはお酒のアルコールではなく甘味料のため、お子さまでも安心してお召し上がりいただけます。
餡は、北海道の高品質な小豆を使用し、小豆本来の風味が味わえる粒あんとしました。
砂糖の使用量を控え、その代わりに食物繊維（難消化性デキストリン、こんにゃく加工品）や還元水飴を使用し、甘味のキレが良く、小豆本来の風味が楽しめる餡となりました。
〇7大アレルゲンフリー
もみじ饅頭Lightは、特定原材料7品目を使用しておりません。
家族丸ごとコロナ感染中にじぃじが買ってきてくれました。
ナイスじぃじ！
いったいどこで聞きつけたんだろ？
まさかSNS？いや、まさかね・・・。
みんなでありがたくいただきました。
従来のもみじ饅頭比で糖類が50％カットされているということで、甘い物が少々苦手な私でもスッと食べられます。
生地も米粉を使用されているからか、しっとり柔らかで私的には純正よりこちらの方が好み♪
普通に家に常備したい(笑)
にしき堂さんにお問い合わせしたところ、特定原材料7品目不使用はもちろんのこと、製造設備も新設してコンタミ対応されてるとのこと。
ただ、裏書に「本工場では、卵、小麦、乳成分を含む製品を製造しております。」とありますので、過敏に症状が出てしまう方は十分ご注意くださいね。
店頭で購入可能な店舗 ※2022.11.29現在
- 広島駅エキエ1号店（もみじ饅頭実演機設置店）・2号店
住所：広島県広島市南区広島駅ekie2階
電話番号：082-262-1333
営業時間：8:00～21:00 - 広島バスセンター店
住所：広島県広島市中区基町広島バスセンター3階
電話番号：082-225-3139
営業時間：7:30～20:30 - そごう広島店
住所：広島県広島市中区基町6-27本館地下1階
電話番号：082-512-7931
営業時間：10:00～20:00 - 祇園新道中筋店
住所：広島県広島市安佐南区中筋1丁目9-6
電話番号：082-870-2261
営業時間：9:00～18:00
定休日：年中無休 - 広島空港店（もみじ饅頭実演機設置店）
住所：広島県三原市本郷町広島空港2階
電話番号：0848-86-8778
営業時間：7:00～20:30
※4月1日（金）～当面の間、営業時間を7時～20時に変更しております。 - 本店
住所：広島県広島市東区光町1丁目13-23
電話番号：082-262-3131(代)
営業時間：9:00～18:00
定休日：年中無休 - LECT店
住所：広島県広島市西区扇二丁目1番45号
電話番号：082-270-0077
営業時間：10:00～21:00 - 福山南蔵王店（もみじ饅頭実演機設置店）
住所：広島県福山市南蔵王町2丁目27-22
電話番号：084-932-7780
営業時間：9:00～18:00
定休日：年中無休 - 福山駅さんすて店
住所：広島県福山市三之丸町福山駅さんすて福山1階
電話番号：084-932-2490
営業時間：8:00～20:00 - 平和大通り田中町店
住所：広島県広島市中区田中町5-11
電話番号：082-545-7373
営業時間：8:30～18:00
定休日：元旦 - ゆめタウン広島店
住所：広島県広島市南区皆実町2丁目8-17
電話番号：082-250-6264
営業時間：10:00～21:00 - イオンモール府中店
住所：広島県安芸郡府中町大須2-1-1
電話番号：082-561-0131
営業時間：10:00～22:00
※2022.11.29現在の取扱店舗であり、予告なく取扱いを終了する場合があります。
小麦アレルギー対応であれば生もみじもオススメ
もちぃぃっとした食感が最高なにいちゃん大のお気に入りもみじ饅頭です♪
小麦アレルギーの方にもそうでない方にもオススメですよ☆
生もみじ こしあん 
生もみじ 粒あん 
生もみじ 抹茶
| こしあん | （特定原材料等：卵、大豆） 小豆餡(小豆(北海道)、砂糖、水飴)、殺菌液卵、もち粉、砂糖、麦芽糖、乳酸発酵卵白、水飴、米飴、柚子ﾍﾟｰｽﾄ、植物油脂、米粉、ﾌﾗｸﾄｵﾘｺﾞ糖ｼﾛｯﾌﾟ/ﾄﾚﾊﾛｰｽ、膨張剤、乳化剤、酵素、(一部に卵・大豆を含む) ◆1個当たりのカロリー：110kcal |
|---|---|
| 粒あん | （特定原材料等：卵、大豆） 小豆粒餡（砂糖、小豆(北海道)、水飴、米飴）（広島県製造）、殺菌液卵、もち粉、砂糖、麦芽糖、乳酸発酵卵白、水飴、米飴、植物油脂、米粉、ﾌﾗｸﾄｵﾘｺﾞ糖ｼﾛｯﾌﾟ/ﾄﾚﾊﾛｰｽ、膨張剤、乳化剤、安定剤（ｶﾗｷﾞﾅﾝ）、酵素、（一部に卵・大豆を含む） ◆1個当たりのカロリー：111kcal |
| 抹茶 | （特定原材料等：卵、大豆） 抹茶餡(大手亡豆、砂糖、水飴、抹茶）（広島県製造）、殺菌液卵、もち粉、砂糖、麦芽糖、乳酸発酵卵白、水飴、米飴、植物油脂、米粉、ﾌﾗｸﾄｵﾘｺﾞ糖ｼﾛｯﾌﾟ、抹茶/ﾄﾚﾊﾛｰｽ、膨張剤、乳化剤、安定剤（ｶﾗｷﾞﾅﾝ）、酵素、(一部に卵・大豆を含む） ◆1個当たりのカロリー：110kcal |
※コンタミについては訪問前に必ずお店に確認をお取りください。
※ママさん、パパさん自身で必ず最終確認してから与えてください。
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