にいちゃん、今通ってる園ではパン給食の日があります。
その際、大助かりだったのが株式会社マイセンさんの『おいしい玄米丸パン（プレーン）』。
食物アレルギー特定原材料等27品目不使用という優れもの！
電子レンジで軽く温めてから食べると意外にふんわりして美味しいんです！
ただ、冷めてしまうとちょっと固くなるので給食食べるころには食べごろを逃してしまいますが・・・。まぁ小麦アレルギーである時点でパンに対してあまり贅沢は言えないのは重々承知しています(笑)
わが家では、パン給食のときにこの玄米パンを利用して『なんちゃってハンバーガー』にして持たせていました。
・パンの代用→玄米パン(食物アレルギー特定原材料等27品目不使用)
・ベーコン→みんなの食卓® ハーフベーコン(特定原材料7品目不使用)
・チーズの代用→醤油麹とマヨドレを混ぜたもの
・レタスなどの適当な葉物野菜
チーズの代用の”醤油麹とマヨドレを混ぜたもの”はネット検索してたら発見したものです。
正直『これはチーズです！』といわれると、『う、うん、かな？』となりましたが、なんちゃってハンバーガーのソースとしてはしっかり美味しいと思います！
その他にも、
・パンの代用→玄米パン(食物アレルギー特定原材料等27品目不使用)
・ベーコン→みんなの食卓® ハーフベーコン(特定原材料7品目不使用)
・ピーマン
・ピザソース→カゴメ具だくさんピザソース(食物アレルギー特定原材料等27品目中、大豆のみ)
以上で、ピザパンにして持たせることもできます！
小麦・卵・乳アレルギーでもハンバーガーやピザパンを食べさせれる事に感謝感謝！
米粉パンで検索すると沢山のお店が出てくるのですが、意外に『米粉100％使用のパン』を販売されているお店って少ないんですよね・・・。
片道1時間以上かけて”実は小麦使用していた”というケースは何度もありました。←事前に確認しないあれこパパが悪い
そんななか、近所のスーパーで買える食品を使って作れるのは大変助かります！
あれっこママ・パパも是非試してみてくださいね。
ちなみに、この材料すべて”フレスタさん”で揃うんです！(醤油麹はどうだったかなぁ。。。)
特にこの玄米パンを取り扱ってるのは、私の周りのスーパーでフレスタさんだけじゃないかな？
やっぱりフレスタさん優秀！！
ただ、最近お店で陳列されているのを見かけなくなりました。
担当の方に聞いてみると『ごめんなさい、常時置かなくなったんです～』とのことです。
でも取扱いはあるはずなので、たぶん取り寄せは可能じゃないかなと思います。
ご興味のある方は近くのフレスタに問い合わせてみてくださいね。
あと、このハンバーガーもピザパンも手や口がめちゃめちゃ汚れるそうなので、小っちゃいおしぼりを持たせてやってくださいねー(先生方、すみませんでした)
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