※この記事は2022年6月にカフー リゾート フチャク コンド・ホテル内の「Wine & Dining The Orange」を利用したときの体験です。メニューや原材料、食物アレルギーについての相談方法などは変わる可能性があります。
※我が家の兄ちゃんには小麦アレルギーがあります。醤油やみりんなどに含まれる微量の小麦については、主治医の許可のもと摂取しています。
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沖縄旅行Day3｜美ら海水族館・タコライス・フクギ並木を楽しんだ1日
美ら海水族館、タコライス、備瀬フクギ並木と一日遊んでホテルへ戻ったあと。
「さぁ、夕食どうしようか？」
観光ブックを見ながら気になるレストランへ電話をかけてみるものの、どこも予約でいっぱい。
「近くの串焼き屋さんに行くか……？」という案も出ましたが、大人向けの雰囲気だったので子連れで大丈夫かなぁと少し迷います。
何より弟ちゃんは、油断すると椅子から脱出して逃亡するタイプ（笑）
いろいろ悩んだ末に出てきたのが、
「ホテルのレストランはどうだろ？」
という案でした。
The Orangeへ当日相談してみることに
候補になったのは、宿泊していたカフー リゾート フチャク コンド・ホテル内の「Wine & Dining The Orange」。
ただ、当時わが家が確認していた案内では、食物アレルギーについては事前の相談が必要となっていました。
完全にこちらの準備不足です。
それでも夕食のお店が決まらず、ダメ元でホテルのフロントからレストランへ電話をつないでいただきました。
兄ちゃんに小麦アレルギーがあることを伝えて相談すると、このときは「対応できるものとできないものがあるので、来店してメニューを見ながら説明します」とのお返事。
ありがたい。
とりあえず家族4人で行ってみることに。
初めてのホテルレストランに家族でドキドキ
カフーリゾートには複数の棟があり、The Orangeは私たちが泊まっていた部屋とは別の棟にありました。
レストランのある建物へ入ると、急にドキドキしてきます。
ホテルに併設されたレストランへ、家族だけで入るのはこれが初めてでした。
ふと自分たちの格好を見ると……。
Tシャツに半パンに10円ハゲ3人。
※妻さんは違いますよ
おっと。
門前払いにならないかい（汗）
恐る恐る店内へ入ってみると、普通にテーブル席へ案内してくださいました（笑）
小麦アレルギーについて相談すると料理長が登場
まずはメニューに目を通します。
ところが居酒屋のような分かりやすい料理名ではないので、父にはメニュー名を見てもどんな料理なのかさっぱり想像できません（汗）
そこでスタッフさんに兄ちゃんの小麦アレルギーについて相談しました。
スタッフさんが厨房へ確認に行き、しばらくして戻ってくると――。
隣に料理長。
直接、兄ちゃんの食べられる範囲について話を聞いてくださいました。
ただ、事前にアレルギーの相談をしていなかったため、この日のグランドメニューをそのまま小麦なしで用意するのはかなり難しいとのことでした。
料理長と相談しながらキッズプレートを考えてもらう
ここから料理長と、兄ちゃんが食べられそうなものを一緒に探していきます。
「○○は大丈夫ですか？」
「じゃぁあれをあれして……いや、あれするとあればっかりになるから……あれはどうですか？」
そんな感じで一つずつ考えてくださり、最終的に兄ちゃん用のキッズプレートを一から作っていただけることになりました。
しばらく待っていると、キッズプレートが登場。
お米の仕込みにも小麦が関係していた
料理長の説明を聞いていて驚いたのが、グランドメニューをそのまま出すのが難しい理由のひとつにお米の仕込みがあったことです。
このとき料理長から受けた説明では、通常提供しているお米は仕込みの段階で小麦が関係しているとのことでした。
料理そのものを見ただけでは、そんなところまで父にはまったく分かりません。
なので……。
一から全部作ってくださいました（泣）
お米も別に準備し、ハンバーグもつなぎを含めて確認しながら作ってくださいました。
当日に突然相談した家族のために、ここまでしてくださるとは思っていませんでした。
※ここで紹介しているのは2022年当時、兄ちゃんについて料理長へ相談したときの内容です。
デザートにはフルーツの盛り合わせ
さらに食後には、兄ちゃん用のデザートとしてフルーツの盛り合わせまで用意してくださいました。
料理長パイセン！
ありがとうございます（泣）
最初の相談から料理の説明、キッズプレート、最後のデザートまで、料理長とスタッフさんにいろいろ確認していただきました。
嬉しい。
本当に嬉しいんですが、その一方でだんだん別の気持ちも出てきます。
俺たち、めちゃくちゃ手間をかけさせてるじゃん……。
家族で初めてのホテルディナー
完全な準備不足で飛び込んだ夕食でしたが、おかげで家族4人で初めてのホテルディナーを楽しむことができました。
料理を食べながらも、料理長やスタッフさんへの感謝でいっぱいです。
そして食事の最後、せっかくなので兄ちゃんと料理長の記念写真を撮らせてもらおうと思いました。
ここまでしてもらって、さらに写真までお願いしようとする父。
どこまでもずうずうしい（笑）
ところが私たちの食事が終わる少し前までいてくださった料理長は、ちょうど帰られたあとでした。
残念。
直接もう一度お礼を言いたかったなぁ。
こんな個人運営サイトではありますが、この場を借りて改めてお礼を。
あのときは本当にありがとうございました。
ありがたかったからこそ、こちらも反省
今回、当日の相談にもかかわらず、できる範囲を一緒に考えていただきました。
だからこそ食事をしながら、こちらの準備不足についてかなり反省しました。
事前に連絡しておけば、お店側も時間を取って確認や準備ができます。
それをせず、夕食に困ってから当日相談。
今回はありがたいことに対応していただけましたが、次からは同じことをしないようにしよう。
反省反省反省反省反省反省反省反省！！
この日の夕食は、スタッフさんや料理長への感謝と同時に、旅行中の外食はもっと早めに準備しておこうと強く思った夜でもありました。
食べられるかだけでなく、どう作られているかを聞けた
今回特に印象に残ったのが、お米の仕込みについての話です。
完成した料理だけを見ている父には、小麦がどの工程で関係しているのかまでは分かりません。
料理長と直接話ができたことで、何が難しいのかを聞き、そのうえで兄ちゃんの食事を一緒に考えてもらうことができました。
そして何より、この日は家族4人で同じテーブルを囲んで夕食を楽しめました。
最初は夕食のお店が全然決まらずどうなることかと思いましたが、今でもよく覚えている沖縄旅行の一夜です。
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